【环生学院记者团讯 记者 叶舒婷】为了增长同学们的见识，使同学们对食品安全问题有更深的了解。11月15日，环生学院于中区文正楼508开展“食品安全监督与案例分析”讲座。本次讲座由福建省闽中有机食品有限公司研发室主任、工程师方榕辉主讲。参加本次讲座的为环境与生物工程学院的生物技术专业15级的学生。
据悉本次讲座的主要围绕方榕辉长期的工作经验，并通过案例分析向同学们阐述食品安全监管的相关知识。讲座伊始，方榕辉通过一个有趣的笑话引出本次讲座的主题，使现场气氛活跃起来。接着，他向同学们解释了食品安全的概念以及相关法律法规和文件规定，并围绕食品安全存在的问题、目前我国食品安全的总体现状、食品安全监管部门有哪些及其具体职责是什么和在食品安全日益严重的情况下，食品产业如何立足这几个方面的内容向同学们做重点介绍。随后他通过近几年发生的食品安全事件为案例，向同学们分析了事件中存在的安全问题，并针对这些问题，向消费者提出了一些小建议。最后，方榕辉以食品生产经营者在食品安全中应尽哪些义务和食品生产经营者的法律责任是什么结束了这次的教学业务讲座。
在接受记者采访时，方榕辉说道，当前出现食品安全问题的主要原因是商家方面的不诚信和国家法规赶不上不断出现的新的安全问题。
